Pastel de carne

Es lo que tiene un sábado, que tienes tiempo libre y se te ocurren cosas. Me acerco al Mercadona de aquí al aldo y me armo de carne picada, mezcla de ternera y cerdo.

Ingedientes de pastel de carne para 2-3 personas:

-Masa

• harina
• sal
• agua
• un poco de aceite de oliva

-Relleno

• 333gr de carne picada (compré un kilito y lo dividí en tres)
• algo de cebolla
• algo de ajo
• algo de sal
• algo de jamón (o bacon)
• salsa Perrins (opcional pero muy recomendable)
• aceite de oliva

Me hago en un pispás una masa normal sin levadura ni nada, a pelo.

 Ahora le toca el turno al sofritito, cebolla y ajo.

Extendiendo la masa para colocar todo encima.

El sofrito.

Un poco de jamoncito serrano para darle chispa.

Se mezcla con el sofrito y se coloca en la masa.

Se añaden las cagadas que quieras.

Y al horno, creo que le he dado 30 minutos, es que me puse a fregar y no miré la hora, los grandes chefs somos como las madres, las cantidades y los tiempos las llevamos dentro, es lo que tenemos.

Así quedó la cosa (oscuiteeeeee!!!!!)

Con los recortes de la masa me hice una focacha mazagonera.

Finita finita, a disfrutarlo!!!!